Antídoto 2020

Antídoto är ett vin som kommer från en mosaik av 550 mindre och äldre vingårdar vars sandiga jord med flodstenar ger det en intensiv och vårliknande arom och en delikat och vertikal munkänsla.

Producent: Bodegas Antidoto
Region: Ribera del Duero, Spanien
Druva: Tempranillo
Årgång: 2020
Flaska: 0,75L
Alkoholhalt: 14%
Serveringstemperatur: 16-18°C
Robert Parker: 92-93 Points
James Suckling: 91 Points

Kategori:

Robert Parker: ”I also tasted an unbolted barrel sample of the 2020 Antidoto, a blend of 96% Tinto Fino and 4% Albillo that had a short maceration and has been in 600 liter oak barrels (only 5% of them new) since January 2021. It looks like a superb vintage for this wine that still shows the wild and faintly herbal side that makes me think of a Northern Rhone – juicy and very fine with chalky tannins and a dry and varietal finish. This is a little like 2018, approachable and understandable from early on. Volumes will grow in 2020.” 92-93 Points

James Suckling: ”Lots of thyme-like herbs and spices on top of the dark plums, dried strawberries and cherries. Medium-to full-bodied and dense on the palate, with lots of tight tannins tucked into the fresh red fruit. Fruity, medium-length finish. Chewy and tight now, but will come around in two years.” 91 Points

FYLLIGHET
STRÄVHET
FRUKTSYRA

Innehåller: Sulfiter

FÄRG
Rubinröd.

DOFT
Dofter av röda frukter tillsammans med balsamicotoner som ger den fräschör.

SMAK
Sammetslen med söta tanniner och välbalanserad frukt och trä. Ett elegant vin med en uppfriskande och delikat touch.

MATRÄTTER SOM PASSAR TILL DRYCKEN
Kött, vilt, fågel. Rätter som spagetti bolognese, lammcouscous, vildsvinsgryta, pumpapaj. Chark och ost.

SERVERINGSTIPS
Serveras vid cirka 17°C.

RÅVAROR
Tempranillo.

URSPRUNG
Ribera del Dueros rykte har ökat på grund av dess högkvalitativa röda viner gjorda huvudsakligen på Tempranillo-druvor. Tempranillo är den mest populära druvsorten, lokalt känd som Tinto Fino eller Tinta del Pais. Viner från denna druva är pigmenterade, med en fast tanninstruktur och komplexa aromer av mörk frukt.

PRODUCENT
Bodegas Antidoto.

OM PRODUCENTEN
Antídoto är ett ungt projekt som startade 2010 från vingårdar som förvaltas från Soria. Dess mål är att producera fina och unika viner i den östra delen av Ribera del Duero, en region som kännetecknas av sina många små tomter, på vilka de gamla vinstockarna växer på mer än 1000 meters höjd.

QR Code

QR Code