RÅVAROR
Garnacha, Syrah.
URSPRUNG
Montsant är en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) (Denominació d’Origen Protegida på katalanska) för vin som ligger i provinsen Tarragona, Katalonien. Den täcker 12 kommuner och har fått sitt namn från Montsantbergen i området. Vingårdarna sträcker sig längs bergssidorna bland olivlundar, skogar och klipphällar. DOP Montsant har utmärkelsen att vara den enda regionen i Katalonien (och en av endast en handfull) i Spanien där koshervin produceras.
PRODUCENT
Celler de Capçanes.
OM PRODUCENTEN
Celler de Capçanes i den spanska vinregionen Monsant är ett exemplariskt kooperativ, grundat av flera familjer redan 1933. Vingården är levande och i ständig utveckling, förespråkar alltid forskning och utveckling, genomför olika projekt, speciellt med användning av den röda Grenache-sorten som representerar tydligt jordarna där de kommer ifrån och känslorna hos dem som arbetar på marken och producerar vinet.