Montsant CAVA – 2022

225 L – IN BOUND SPANIEN

Råvaror
50% Macabeu
25% Xarel·lo
25% Parellada

Vingårdar: 10 till 50 år gamla vinstockar
Jordmån: Kalkhaltig – lerjord
Skörd: För hand, början av september till mitten av oktober (1-1,5 kg/vinstock).
Tillverkning: Första jäsning i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Mousserande gjord på den traditionella metoden.
Lagring: Lagring 16 till 22 månader på flaska.