År 1887 föddes den första Cava från Lloparts bondgård i Subirats. Från och med idag fortsätter de att arbeta med den traditionella metoden enligt det strikt traditionella systemet ”champanoise” och att välja ut de bästa klasarna. I dess märkning kan du se en panoramautsikt över Lloparts bondgård vid kusten och de omgivande bergen. Llopart är ett av de mest erkända varumärkena inom Cava.
Innehåller: Inga tillsatta sulfiter
FÄRG
Ljusgul färg.
DOFT
Bra rikedom av primära aromer av färsk vit frukt.
SMAK
Söt ingång, smaklös och söt avslutning. Den bibehåller nerven med en mjuk syra, vilket gör att den känns levande, trots sin sötma.
MATRÄTTER SOM PASSAR TILL DRYCKEN
Perfekt att ackompanjera foies och ostar, bakverk och godis.
SERVERINGSTIPS
Serveras vid cirka 7°C.
RÅVAROR
Xarel·lo
URSPRUNG
Penedès, en medelhavsvinregion som ligger bara en timme söder om Barcelona, är ett anmärkningsvärt vinodlingsområde i regionen Katalonien i Spanien. Penedès är mest känt för sin Cava, Spaniens mousserande vin, men den producerar också utmärkta torra röda och vita, samt några intressanta dessertviner.
PRODUCENT
Caves Llopart
OM PRODUCENTEN
Familjen Llopart började producera cava 1887, vid en mycket svår tid, eftersom phylloxera-pesten började härja i regionen. På 1950-talet gjorde familjen Lloparts en stark push mot kvalitetscavas och flyttade sin verksamhet från den gamla bondgården från 1300-talet, med en gotisk källare, till Sant Sadurní. De stannade där tills för cirka tio år sedan, då de flyttade till nya installationer, återigen på de marker som ingår i det ärvda Can Llopart de Subirats Estate.
