Scala Dei:
”Masdeu is a wine from a single vineyard, one of the oldest vineyards of Scala Dei that the Carthusian monks were already working. In its elaboration, the way of working and the ancestral winemaking techniques that had disappeared in Priorat have been recovered, such as fermentation and refining in cement presses and tanks. It is one of the wines with which we intend to show the different faces of the Garnacha in Scala Dei, depending on its height, soil and processing.”
Innehåller: Sulfiter
FÄRG
Rubinröd med violetta nyanser.
DOFT
Distinkta aromer av svart te, cigarrlåda och katrinplommon.
SMAK
På gommen balanseras hög syra med tanninerna som leder till en raffinerad och sofistikerad munkänsla. Extra lång finish.
LAGRINGSPOTENTIAL
Kan lagras.
MATRÄTTER SOM PASSAR TILL DRYCKEN
Detta är ett utsökt vin som passar vackert till gastronomiska rätter av kött, vilt och fågel, iberisk skinka och lagrade ostar.
SERVERINGSTIPS
Serveras vid cirka 17°C.
RÅVAROR
Garnacha
URSPRUNG
Priorat, i provinsen Tarragona söder om Barcelona, är en liten vinregion med cirka 100 vingårdar kända för sina intensivt smaksatta och fylliga röda viner.
PRODUCENT
Cellers de Scala Dei
OM PRODUCENTEN
Cellers de Scala Dei är den äldsta vinkällaren i Priorat Scala Dei är den äldsta vingården i Priorat, dess ursprung går tillbaka till 1194, året då de kartusiska munkarna etablerade sig i byn Scala Dei i provinsen Tarragona. Scala Dei är för närvarande rankad bland de 100 bästa vingårdarna i världen.
