Scala Dei St.Antoni 2019

Ett vin av nästan obeskrivlig skönhet, gjort i så små mängder att tyvärr bara ett fåtal någonsin kommer att få uppleva det. Tänk på den smidiga harmonin i Musigny Grand Cru (till en liten bråkdel av priset) supersilkeslen och superren, med delikata hallon-, rosenvatten- och anisaromer, subtil frukt och smidig konsistens och en nästan dold men närvarande lakritsliknande koncentration på den häpnadsväckande långa finishen.

Producent: Cellers de Scala Dei
Region: Priorat, Spanien
Druva: 100% Röd Garnacha
Årgång: 2019
Flaska: 0,75L
Alkoholhalt: 14,5 %
Serveringstemperatur: 16-18°C
Robert Parker’s Wine Advocate 2018: 95 Points
Robert Parker’s Wine Advocate 2017: 94+ Points

725,00 kr

I lager

Kategorier: ,
Share Pinterest

Scala Dei: ”Sant Antoni is a single vineyard wine, one of the oldest vineyards in Priorat. Vineyards that have been cultivated with Grenache for at least 350 years. With this wine we have recovered a winemaking heritage that had practically disappeared in the Priorat. It consists of using 100% stems and making the wine in cement vats as was done from the time of the Carthusian monks, and until the end of the 1970s.”

The Wine Advocate (on the Scala Dei St Antoni 2017): ”The Mediterranean character of the vintage is more noticeable in the 2017 Sant Antoni de Scala Dei than in the other single-vineyard Garnacha Masdeu. It has abundant aromas of garrigue and cherries in liqueur, making it aromatic, open, expressive and a bit heady. It’s juicy and reveals ripe flavors and round tannins that give it a soft and tender mouthfeel. The current vines on this terrace at 580 to 610 meters in altitude on limestone-rich soils were planted in 1945, but this is a place that was already cultivated by the Carthusian monks 400 years ago. Despite the early harvest, the grapes were picked the first week of October given the higher altitude and the cooler site. The full clusters fermented in concrete with indigenous yeasts, and the wine matured in 1,200-liter oak foudres for 16 months. There are 2,100 bottles and 50 magnums. The wine was bottled in June 2019.” 94+ Points
FYLLIGHET
STRÄVHET
FRUKTSYRA

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

FÄRG
Rubinröd.

DOFT
Intensiva aromer av delikata svarta frukter, röda körsbär, örter och inslag av vanilj och rostad ceder.

SMAK
Fina lager av mycket delikata rika mörka frukter, fina tanniner och härlig syra, med en krämig finish.

LAGRINGSPOTENTIAL
Kan lagras.

Passar till

MATRÄTTER SOM PASSAR TILL DRYCKEN
Grillat kött, viltkött, charkuterier, iberisk skinka och annat kvalitetspålägg. Perfekt för tapas och alla sorters pastarätter.

SERVERINGSTIPS
Serveras vid 17°C. Rekommenderas att dekantera före servering.

Produktinformation

RÅVAROR
Garnacha.

URSPRUNG
Priorat, i provinsen Tarragona söder om Barcelona, är en liten vinregion med cirka 100 vingårdar kända för sina intensivt smaksatta och fylliga röda viner.

PRODUCENT
Cellers de Scala Dei.

OM PRODUCENTEN
Cellers de Scala Dei är den äldsta vinkällaren i Priorat Scala Dei är den äldsta vingården i Priorat, dess ursprung går tillbaka till 1194, året då de kartusiska munkarna etablerade sig i byn Scala Dei i provinsen Tarragona. Scala Dei är för närvarande rankad bland de 100 bästa vingårdarna i världen.

QR Code

QR Code

Relaterade produkter