Robert Parker’s Wine Advocate: ”The 2011 Vina Sastre Roble, raised in second-use oak barrel for six months, seems a little disjointed after the superlative 2010, although it still offers plenty of wild strawberry and dark plum aromas that settle down with a modicum of aeration. The palate is medium-bodied with a bright, sparky entry of cassis and red cherry fruit infused with dried orange rind and white pepper. The palate is very well-balanced with crisp acidity, great harmony and superb length in the mouth. Like the 2010, there is convincing poise and tension: a Roble that exudes a sense of place. Drink 2013-2018”. 90 Points
Innehåller: Sulfiter
FÄRG
Detta vin har en intensiv körsbärsfärg med lila kanter.
DOFT
Mycket kraftfull och komplex, med toner av vild frukt och röda bär, med lätt rostade spetsar och en lätt mineral touch.
SMAK
Mycket balanserad med en len och välintegrerad fruktig attack, lätt och behaglig att dricka.
LAGRINGSPOTENTIAL
Kan lagras.
MATRÄTTER SOM PASSAR TILL DRYCKEN
Charkuterier, pasta, risrätter, kött- och vilträtter som biff bourguignon eller stekt anka, kaningryta.
SERVERINGSTIPS
Serveras vid cirka 15°C.
RÅVAROR
Tempranillo
URSPRUNG
Ribera del Dueros rykte har ökat på grund av dess högkvalitativa röda viner gjorda huvudsakligen på Tempranillo-druvor. Tempranillo är den mest populära druvsorten, lokalt känd som Tinto Fino eller Tinta del Pais. Viner från denna druva är pigmenterade, med en fast tanninstruktur och komplexa aromer av mörk frukt.
PRODUCENT
Hermanos Sastre
OM PRODUCENTEN
Bodegas Hermanos Sastre, S.L., grundades 1992 och har upprätthållit ett traditionellt sätt att odla och producera med största respekt för marken. De strävar efter att producera kvalitetsviner med en unik karaktär som erbjuder den smak och njutning som finns i varje årgång: rikedom, densitet, sötma, elegans, ras, renhet och friskhet.
